请用语音读文章网友提问：
最近特别喜欢吃冷冻食品。你知道酸奶可以冷冻吗？
最佳回答：
可以冷冻。
酸奶中的活性乳酸菌在零下18。将处于休眠状态。不会继续发酵。此外，冰箱冷冻层的超低温可以大大抑制细菌的生长。不仅不会影响酸奶的保质期。还能让乳酸菌存活时间更长。口感更稳定。更有独特风味。同时冷冻酸奶。吃了以后，它的乳酸菌一旦进入人体就会起死回生。它可以继续生长繁殖，发挥其保健功能。
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本文标题：酸奶可以冷冻保存吗
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