黄鳝怎么吃好呢

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网友提问：

我非常喜欢吃鳗鱼。请问鳗鱼怎么吃？

最佳回答：

配料：黄鳝、青椒、干辣椒、盐、姜、酱油、料酒、蒜、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱。

练习：

1.杀了鳗鱼。洗净，切成段。然后浸泡在料酒里去腥。

2.青椒洗净切块。大蒜洗净切块。将干辣椒洗净切碎。备用。

3.然后将水放入锅中煮沸。加入料酒和盐沥干鳝鱼。

4.之后，在锅里热油。将青椒，胡椒，姜末和豆瓣酱炒香。

5.大火煸炒黄鳝。倒入适量料酒继续翻炒。

6.将抹油的大蒜和青椒倒入锅中。

7.最后放入适量的盐、酱油、鸡精，翻炒翻炒均匀。

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