请用语音读文章网友提问：
最近，我在市场上看到一种新的蔬菜。它叫茭白。看起来又白又嫩。非常好吃。我以前没吃过这个。请问你觉得茭白可以生吃吗？
最佳回答：
可以生吃。
茭白是一种水生蔬菜。也叫茭白。它的肉又白又嫩。营养丰富。而且里面没有有毒成分。通常可以生吃。茭白生吃起来又甜又脆。丰富的果汁。非常清爽。但同时含有草酸。会有一些涩味。所以很少有人会生吃茭白。
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本文标题：茭白可以生吃吗
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