请用语音读文章网友提问：
这是我第一次吃牡蛎。请问生蚝哪些部位不能吃
最佳回答：
除了外壳。虽然牡蛎里的贝类都可以吃。但是吃之前要注意里面的代谢物和沉淀物。另一个小建议是在牡蛎生存环境不确定的时候。牡蛎的内脏最好不要吃。如果牡蛎生活在污染严重的海域。那么含有重金属的海藻等各种污染物就很容易隐藏在牡蛎的内脏里。不管是煮熟的还是生的。其重金属污染物无法完全去除。所以我们需要对生蚝的卫生环境有一定的要求。
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本文标题：生蚝哪些部位不能吃
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