请用语音读文章网友提问：
请问新鲜莲子怎么吃？
最佳回答：
新鲜莲子是白色的。口感脆嫩香甜。还含有丰富的维生素、淀粉、纤维素、蛋白质、微量元素等营养成分。它具有很高的营养和药用价值。一般鲜莲子最常见的吃法是剥开皮直接吃。这样可以最大程度的保留莲子中的营养成分；如果想提升莲子的口感。也可以用汤、粥、糖水煮。
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本文标题：新鲜莲子怎么吃最好
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