请用语音读文章网友提问：
你好。我想咨询一下。蒸螃蟹的最佳时间是多久？
最佳回答：
海蟹需要蒸多久？主要看螃蟹的大小。
螃蟹的壳很厚。上海蟹的肉很嫩。蒸的时间太短没熟，蟹肉也不结实。食用后有感染寄生虫和细菌的风险；蒸需要很长时间。肉容易变老。所以掌握好蒸螃蟹的时间很重要。
建议用冷水蒸。水烧开后，计算蒸海蟹的时间。3斤以下的海蟹蒸10分钟左右。3 ~ 4只双海蟹蒸12分钟左右。蒸4只以上海蟹，约15分钟。总共蒸20-25分钟。
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本文标题：海螃蟹蒸多久最佳时间
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