请用语音读文章网友提问：
上次，我做了西蓝花。感觉不熟。请问怎么看西蓝花熟不熟？
最佳回答：
正常情况下。颜色会从青绿色变成亮绿色。
西兰花尝起来有点酸。它很容易变色。焯水不仅可以保持西兰花的颜色。还能去除西兰花的涩味和其他不好的物质。所以通常可以通过颜色来判断。一般新鲜的蓝花，剪下后一般是青绿色或翠绿色。根茎硬。在沸水中煮过之后。颜色会变成鲜绿色。而且会比较柔和。
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本文标题：怎么看西蓝花是否焯熟
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