杭州十大特色美食小吃(11道杭州特色小吃盘点)

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1、杭州片儿川

杭州片儿川是浙江杭州的一道有着百年历史的传统特色美食。是将雪菜、笋片、瘦肉丝等食材用各种调料煮熟后再加上手工制作的面条烧煮而成。深受杭州市民的喜爱。

2、吴山酥油饼

吴山酥油饼是源自浙江杭州的一道特色面食。因产于杭州市的吴山而得名。其历史十分悠久。约起源于宋朝。饼色金黄。吃起来酥脆可口。有着“吴山第一点”的美誉。

3、杭州猫耳朵

猫耳朵是浙江杭州一道形似猫耳的传统美食小吃。是用面粉、虾仁、火腿、鸡脯肉等食材制作而成的。形状小巧玲珑非常可爱。吃起来味道也十分鲜美可口。

4、虾爆鳝面

虾爆鳝面是以面条、鳝鱼、虾仁等食材制作的一道杭州特色面食。也是杭州十大小吃之一。其选料讲究。做法精细。要经过多道工序精巧烹调。吃的时候面条口感柔滑。虾仁鲜嫩。鳝鱼香脆。风味十分独特。

5、南宋定胜糕

南宋定胜糕是浙江杭州的一道传统名点。约起源于宋朝。是以糯米粉、白糖、豆沙和桂花等食材制作而成的。吃起来松软可口。甜而不腻。千百年来一直深受人们喜爱。

6、葱包桧

葱包桧也是杭州历史非常悠久的一道小吃。是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成的。不仅味道可口。还有着非常有趣的历史典故。因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名。

7、知味小笼

知味小笼是杭州知味观的一道传统名吃。小笼是以发酵精白面粉作皮。以鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿等作馅。馅料中还会加入肉皮冻。蒸熟后味美多汁。皮薄滑韧。

8、刺毛肉圆

刺毛肉圆是不仅是杭州的特色美食之一。也是杭州的一道名菜。起源于清朝乾隆年间。是以鲜肉和糯米为主要食材制成的。吃起来十分鲜香软糯。老少皆宜。

9、麻球王

麻球王是杭州地区有名的传统小吃。是以糯米粉和芝麻为主要食材制成的。对做工非常讲究。做出来的麻球王色泽金黄。形如气球。吃起来香甜可口。

10、小鸡酥

小鸡酥也是杭州有名的小吃之一。是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的。外形小巧可爱。吃起来也十分香甜酥脆。老少皆宜。

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