雪莲果一天吃多少合适(吃雪莲果有什么好处)

请用语音读文章

正确答案：200克以内。吃多太多可能会对肠胃造成一定的影响，会导致腹泻。

雪莲果含有一种化学成分。即单宁。又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后。暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用。单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素。也就是黑色素。为了防止变色。可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡。使其与空气隔绝。可防止氧化变色。
雪莲果的外形像蕃薯。果肉吃起来。口感却很像水梨。汁多而晶莹剔透。甘甜爽脆。属低热量食品。但其碳水化合物却并不为人体吸收因此。很适合糖尿病人及减肥者食用。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%。其含量是所有植物中最高的。还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现。每天服用3-6g的果寡糖。3周之内。人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收。因此很适合糖尿病人及减肥者食用。
但是雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用。不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

雪莲果。菊薯的别称。在中国四川被称作“万根苕”。是一种菊科多年生草本植物。原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用。菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖。尝起来既甜又脆。也可以当做水果食用。在台湾的市场里。商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称。来贩卖菊薯的块根。实际上。菊薯和雪莲花是两种不同的植物。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~