胆固醇高不宜吃哪些食物(吃什么会升高胆固醇水平)

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正确答案：动物的内脏、蛋黄、肥肉、各种海鲜的鱼籽都要少吃，

胆固醇是血脂的成分之一。胆固醇升高会引起心脑血管动脉硬化的发病率增加。所以必须要积极控制。饮食方面。胆固醇含量高的食物。包括动物的内脏、蛋黄、肥肉、各种海鲜的鱼籽都要少吃。因为这类食物胆固醇的含量都比较丰富。吃得太多。会使胆固醇进一步的升高。可以多吃些蔬菜和含糖低的水果。

饮食禁忌

1、蛋黄

胆固醇高要注意限制蛋黄的摄入。因为蛋黄中胆固醇含量很高。多吃不利于健康。

2、猪脑

虽说猪脑具有益肾补脑的作用。但是胆固醇高患者也不宜食用。主要是因为猪脑中胆固醇含量很高。多食易导致血管硬化。引发心血管疾病。

3、奶油

奶油患者也不宜食用。一是因为奶油中含有大量的反式脂肪酸。多食易诱发冠心病或动脉粥样硬化；二是因为奶油中胆固醇含量较高。多食会加重病症。影响恢复。

4、泥鳅

泥鳅中胆固醇含量也很高。不宜食用。除此。还有黄鳝、鳕鱼等高胆固醇食物。患者都要远离。不可触碰。

5、鸡肝

胆固醇高也不能吃鸡肝。因为鸡肝中胆固醇含量也很高。多食不利于疾病恢复。除此。还有猪肝、猪大肠、牛肝、羊肝等。患者都要忌口。不宜食用。

6、肥肉

肥肉较为油腻。不易消化。需要忌口。除了这一方面之外。肥肉中还含有大量的胆固醇。多食对疾病恢复不利。需要远离。建议患者多吃清淡易消化食物。如绿色蔬菜、新鲜水果等。

饮食建议

选择食用富含膳食纤维和低血糖生成指数的全谷物类食物。

多吃水果蔬菜（如洋葱、大蒜、香菇、木耳等）。

避免高脂肪食物（如肥肉、油杂食品、全脂奶制品及糕点等）。

选择低脂禽肉、鱼虾、豆制品。建议多选择富含n-3多不饱和脂肪酸的食物（如深海鱼、植物油和坚果等）。每周至少摄入2次海产品。

减少低胆固醇的摄入量。建议每日膳食中的胆固醇含量在300mg以下。减少蛋类、动物内脏和脑类食物动物内脏的摄入。

再就是要注意戒烟、限酒。可以多运动。通过运动来增加胆固醇的消耗。控制体重。如果生活方式的调整。胆固醇仍然不能正常。就需要使用他汀类的药物来帮助控制。总之。需要将胆固醇控制在正常范围。减少动脉硬化的发生。

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