请用语音读文章网友提问：
买回来的杏鲍菇外面有一层黑色。感觉这东西不能吃。把它剥开。那么杏鲍菇皮需要去掉吗？
最佳回答：
它不需要剥皮。
杏鲍菇表面有一层白色绒毛。很多人觉得不能吃。剥开它。其实这层绒毛就是杏鲍菇的气生菌丝。不影响杏鲍菇的品质和营养成分。
正确的做法是洗的时候把表面的绒毛清理干净。可以正常煮着吃。
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本文标题：杏鲍菇外皮需要去掉吗
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