请用语音读文章网友提问：
朋友说荠菜要焯一下再吃。那么怎么做，持续多长时间？
最佳回答：
荠菜水煮的时候，一般建议煮一分钟左右。如果热烫时间太短。其中沉淀物、细菌等有害物质未被去除。不仅影响食物的外观。食物和健康都无法保证。但荠菜焯水时间过长，容易导致营养成分流失过多。荠菜老化因此，将荠菜洗净，放入水中焯一分钟左右。既能杀菌又能提亮颜色。而且能充分去除草酸，改善口感。
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本文标题：荠菜怎么焯水要焯多久
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