请用语音读文章网友提问：
最近家里做了很多香肠，需要烘干。那么香肠干燥的最佳程度是什么呢？
最佳回答：
香肠需要烘干到八成干。
经常做香肠的人会发现。香肠刚做出来的时候水分比较多。会比较黏手。这时候需要挂在家里干燥通风处晾干。当水分流失挥发后。这种香肠会更美味。并且储存时间更长。
香肠通常需要烘干至八成干。具体来说，香肠皮基本是风干的。感觉很难。不过也不是特别难。如果你使劲推，还是可以卡住的。这种香肠味道最好。太干的香肠尝起来很硬。
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本文标题：香肠晾晒到什么程度最好
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