请用语音读文章网友提问：
家里发现的紫薯，表面有几个芽。那么这个紫薯还能吃吗？
最佳回答：
可以吃。
紫薯在表面发芽还是可以吃的。并且不产生有毒有害成分。只是紫薯的味道会变。因为紫薯发芽后。它内部的养分会逐渐转移到表面发芽的部分。紫甘薯的营养逐渐下降。而且紫薯发芽越严重，口感会越差。所以建议紫薯只在1-2个地方发芽。剪掉发芽部分的味道就可以了。如果发芽严重，建议放弃食用。
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本文标题：紫薯表面长了芽能吃吗
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