请用语音读文章网友提问：
准备自己煮点腊八蒜。腊八蒜对策划有什么要求吗？
最佳回答：
推荐紫蒜。腌制腊八蒜最好的选择是紫蒜。因为这种蒜的蒜瓣比较小。浸泡时，醋酸可以更好地渗透到大蒜中。它可以帮助大蒜味道更好。大蒜更容易浸透。另外紫皮蒜的蒜瓣很难崩。腊八蒜泡紫皮蒜吃起来很脆很好吃。另外，买的时候要选择新鲜的大蒜。大蒜，如发芽的大蒜或有伤口的大蒜，不宜选用。否则会影响腊八蒜的腌制。
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本文标题：腊八蒜对蒜有什么要求
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