包饺子为什么包不紧

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网友提问：

我在包饺子的时候，总是包的不紧。这是怎么回事？

最佳回答：

没有水。

包装纸是干的。附着力很差。包装不能直接绑定饺子。所以包饺子的时候需要在饺子皮上蘸一点水。这可以增加饺子皮的粘合力。饺子可以包的紧一点。这样做饭的时候就不会散了。

填料太多

饺子不要塞得太满。否则，包装纸就不容易包好。做菜的时候也容易破皮。

太多生面粉。

如果你自己卷饺子皮。包饺子的时候如果袋子不紧。大概是因为生面粉太多了。并且没有加入足够的水。这种情况下可以加点热水和盐稍微揉一揉。

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