香肠蒸熟了冻好还是生着冻好

请用语音读文章

网友提问：

我自己做了一些香肠。我不知道。蒸熟冷冻。是生的冻的好？

最佳回答：

生的和冷冻的。

生香肠更适合放在冰箱里冷冻。不仅储存时间长。而且味道不会变。如果是蒸的，那就冷冻香肠。因为香肠在蒸的时候会粘上多余的水。冷冻后，水分会产生空隙。再次加热香肠会使肉变软并有嚼劲。而且冷冻久了容易变质。

一般建议自制香肠晒干。可装入塑料袋，放入冰箱速冻或冷藏。也可以用棉签蘸一点花生油，均匀涂抹在表面。挂在10以下的阴凉处。香肠存放在冰箱里的时候。按一次性消费使用保鲜袋包装。这种方法可以长期保持。但也要尽早吃。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~