请用语音读文章网友提问：
我最近感觉有点虚弱。想吃鸡蛋阿胶补补。煮阿胶用什么锅比较好？
最佳回答：
推荐砂锅或不锈钢锅。
这是马属的驴皮。它富含胶质。做饭要花很长时间。所以建议选择性质稳定，不易与其他物质发生化学反应的砂锅。这种锅不仅受热均匀。透气性更好。可以防止阿胶在熬制过程中被烧焦。
如果家里没有砂锅。那你也可以选择用不锈钢锅做饭。其性质相对稳定。不容易和阿胶发生反应。
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本文标题：阿胶用什么锅熬制比较好
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