吃大闸蟹前怎么清洗
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吃大闸蟹前怎么清洗

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网友提问:

在吃大闸蟹之前。应该怎么清洗?

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1.准备一把旧牙刷。大闸蟹用清水浸泡10分钟左右。水量不能超过大闸蟹。等大闸蟹缓过来再刷。

2.一手托住大闸蟹盖。另一只手依次刷蟹盖、蟹嘴、蟹腿、蟹钳的脏部位。

3.然后打开大闸蟹的肚子。从里到外把大闸蟹里面的屎从中间挤出来。然后用清水冲洗干净,浸泡10分钟。

4.用绳子把大闸蟹绑起来。螃蟹的肚子起来后,就可以下锅煮了。大闸蟹煮熟后,去掉不可食用的内脏。

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