驴肉的什么部位适合做馅

请用语音读文章

网友提问：

许多人经常在家自己做一些美味的食物。比如很多人会自己包饺子。但是要自己包饺子和馅料。驴肉的哪个部位适合做馅料？

最佳回答：

肌腱、腰部等。

驴肉馅适合筋肉、里脊肉等瘦肉多、肥肉少的部位。这些部位吃起来又嫩又香。当然，如果你能接受肥腻的感觉，也要选择肥瘦适中的五花肉。但是注意不要选择驴腩。因为驴胸肉含有肌腱和蹄组织。吃的时候也感觉很浓。牙齿不好的人会更难咀嚼。驴腩填好后煮的时间会更长。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~