洋姜怎么腌制好吃

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网友提问：

我昨天买了一些生姜。从外观上看。姜和姜还挺像的。小时候我妈用姜腌制咸菜。我也准备自己做点姜吃。请问姜是怎么腌制入味的？

最佳回答：

生姜可以用酱油、辣椒、陈醋等腌制。

生姜是一种营养价值很高的蔬菜。生姜富含维生素、矿物质、菊粉、膳食纤维等营养成分。一般人可以适当吃一些生姜。尤其是血糖水平不稳定的人。生姜的吃法多种多样。可以生吃，可以油炸，可以水煮，也可以切片油炸。如果你喜欢生姜的味道。可以生吃。也可以腌制食用。按照自己喜欢的吃法做菜。生姜的具体腌制方法如下：

1.生姜洗净晾干。

2.辣椒去蒂后洗净。

3.锅里放陈醋，酱油，胡椒粉，糖，盐。煮沸后，转小火。

4.辣椒的香味出来后，把汁填满。

5.冷却后，将姜片和胡椒浸泡在果汁中。

6.搅拌均匀。

7.然后密封保存。

8.腌制10天左右才能食用。

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