银耳泡发一晚上第二天煮可以吗？

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网友提问：

我昨天在外面的时候买了一些银耳。我感觉银耳又软又粘。味道不错。我昨天在外面买了一些银耳。感觉银耳质量还不错。只是一些。请问银耳可以泡一晚第二天再煮吗？

最佳回答：

在低温下。有；高温下；你不能。

银耳是一种常见的食物。味道比较淡。胶质含量高。许多人喜欢吃银耳。尤其是一些爱美爱健康的人。银耳中的营养成分也很丰富。银耳富含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质和碳水化合物。大多数人可以适当吃一些银耳。泡银耳的时候，如果是低温，可以泡一晚上再煮。如果温度高。烹饪前建议不要浸泡一晚。银耳泡久了会变质。

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