秋葵可以冻起来冬天吃吗

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网友提问：

冬天买不到秋葵。请问秋葵冬天可以冷冻吃吗？

最佳回答：

当然可以。

冰冻的环境温度大约是零下18度。能有效抑制细菌、微生物和各种酶的活性。延长食物的储存时间。所以秋葵冬天可以冷冻食用。

但是因为秋葵是一种不能储存的蔬菜。因此，即使在冰冻的环境中。但是如果保持太久。秋葵的营养成分和口感也会流失。而且冷冻没有消毒杀菌作用。因此，当它被放置太久时。也有变质的可能。

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