山药炖鸡什么时候下山药
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山药炖鸡什么时候下山药

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网友提问:

山药炖鸡什么时候吃山药比较好?

最佳回答:

鸡肉煮熟后。

我在山药炖鸡的时候。建议等鸡肉熟了再放山药。因为山药的主要成分是淀粉。比较容易炖。等鸡肉熟了再上山药。这种炖山药吃起来更软更好吃。如果雨下得太早。山药容易煮透。这样会大大降低口感。而且营养会流失。另外,煮山药前需要去皮。这样口感会更加柔和细腻。

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