请用语音读文章网友提问：
吃牛油果的时候，可以吃中间的核吗？
最佳回答：
能吃。
切开鳄梨后，你会发现里面有一个很大的核。吃鳄梨的时候不要把仁给掉了。也是可以吃的。鳄梨的内核富含不饱和脂肪酸。食用后可以帮助清除血管中多余的脂肪。能加速血液中胆固醇和甘油三酯的代谢。从而降低血液粘度。这样可以保护血管。降低高脂血症、高血压等心血管疾病的发病率。
只是牛油果的果核比较硬。建议煮熟了再吃。这样核的口感会更软更糯。
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本文标题：牛油果中间的核能吃吗
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