板栗发芽还能吃吗

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网友提问：

今天，我发现栗子在家里发芽了。这样的栗子还能继续吃吗？

最佳回答：

不能。

板栗发芽后就不能再吃了。因为板栗发芽后会产生一种毒素。持续食用会危害人体健康。过量食用这种发芽的栗子会导致中毒。另外，栗子正在发芽过程中。很多营养成分都流失了。食用价值大打折扣。所以买回来的栗子要吃的新鲜干净。另外，如果你不吃饭。栗子最好保持干燥。这样可以防止板栗发芽。

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