鸽子的内脏能吃吗

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网友提问：

鸽子的营养价值很高。那么鸽子的内脏可以吃吗？

最佳回答：

看情况。

鸽子的内脏包含许多部分。不是每个部门都吃不了。其中一些部分也可以食用。比如鸽子的肝脏和心脏。它含有大量的蛋白质、脂肪等。清洗干净后可以食用；但是鸽子的肠子、胆汁、胃、胃里的食物残渣都不能吃。这些部分没有什么食用价值。并且还可能含有某些细菌和微生物。食用后可能会影响人体肠胃。不建议吃。

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