柿子肉上有黑点是怎么回事

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网友提问：

今天买的柿子肉上面有小黑点。那么柿子肉上的黑点是怎么回事呢？

最佳回答：

过度成熟

总的来说，柿子有很多种。一般果肉不会变黑。如果果肉中有黑点。首先可以认为柿子过熟。柿子含有大量的单宁。当它过熟时，其中的单宁会变成深棕色。这样会导致柿子上出现小黑点。

氧化诱发的

如果柿子切开后出现小黑点。此时主要考虑的是氧化反应。柿子被切开，暴露在空气中。那么就会发生氧化反应。产生小黑点。这是正常反应。

变化原因

现在很多柿子都是人工栽培的。并且一直靠人力不断改进。使雌花不能怀孕和结果。从而将种皮留在果肉中。切开后，里面有小黑点。这个柿子是在生长过程中出现的。这种情况下，柿子是可以食用的；其次，有一种柿子叫黑柿。这个柿子皮是黑色的。有时候里面会有黑点。但这种柿子在市面上并不常见。

恶化

最后一个原因是。柿子已经腐烂变质。因为柿子一旦变质。会滋生细菌和微生物。会造成柿子上的小黑点。这样的柿子不建议食用。否则容易增加人体肠胃的负担。

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