请用语音读文章网友提问：
你用的是干紫苏叶还是鲜紫苏叶？
最佳回答：
两者相似。
紫苏叶，不论是干的还是鲜的。它的营养成分和功效都差不多。只是水量会有很大的差别。但是新鲜的紫苏叶味道更浓。营养保持完整。更适合作为食物使用。
但紫苏叶干中的一些活性物质可能会因失水而散失。但是更容易储存。更适合入药。而且晒干的紫苏叶不容易腐烂。所以鲜紫苏叶和干紫苏叶几乎各有千秋。可以根据自己的情况选择。
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本文标题：紫苏叶用干的还是新鲜的
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