青柿子能泡酒吗

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网友提问：

昨天我在外面买了一些柿子。有些柿子特别绿。因为是整包。别无选择。这些青柿子能酿酒吗？

最佳回答：

当然可以。

青柿子不能直接吃。但是可以加工。如果你想喝柿子酒。未成熟的青柿子、白糖、高度白酒都可以泡。经过长时间的浸泡。柿子被脱敏了。白糖发挥了碳水化合物的作用。让浸泡过青柿子的酒变得美味。同时，青柿子酒也是止咳的偏方。中医认为柿子有止咳的作用。秋天人们会把青柿子泡在饮料里。秋冬天气转凉，容易感冒咳嗽。这时候适当喝点柿子酒可以止咳。

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