蟹膏和蟹黄哪个更有营养

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网友提问：

螃蟹是许多人喜爱的食物。螃蟹身上有两种物质：蟹黄和蟹膏，也很好吃。蟹膏和蟹黄哪个更有营养？

最佳回答：

富含营养。选择看个人喜好。

1.蟹酱

蟹膏含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素、钙、铁、磷等营养成分。适量食用可提高人体免疫力，养血补肾。

2.蟹黄

蟹黄含有大量的蛋白质、磷脂、胆固醇、胶原蛋白、钙、铁、磷等营养物质。营养价值高。一般人都能吃。具有一定的开胃润肺、补肾壮阳、养血活血的功效。它有助于人体健康。

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