请用语音读文章网友提问：
买了些大闸蟹吃。我听说它需要酒。大闸蟹应该配什么酒？
最佳回答：
建议配黄酒。
大闸蟹性寒。食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激。但是，黄酒的本性是温的。如果一起食用，可以起到中和寒气的作用。这样会更有利于人体健康。建议黄酒先烫一下再喝。
而且黄酒口感醇厚清澈。不会很强。和大闸蟹一起吃，既能压制大闸蟹的鲜美。而且不会影响大闸蟹的鲜美。
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本文标题：大闸蟹配什么酒
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