请用语音读文章网友提问：
我要去吃冷冻螃蟹。冷冻的螃蟹需要解冻吗？
最佳回答：
需要。
如果螃蟹不解冻直接煮熟。它会导致螃蟹的某些部分先成熟。有些部分是后熟的。第一次成熟的味道会比较老。比较一下味道。所以冻蟹需要先解冻。
但需要注意的是。如果螃蟹解冻不当。会导致肉软烂，营养流失。所以，螃蟹最好放冰箱里。让它自然解冻。
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本文标题：冷冻螃蟹需要解冻吗
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