请用语音读文章网友提问：
糖炒栗子需要先煮栗子吗？
最佳回答：
不需要。
用糖炒之前，没有必要煮中国栗子。因为如果栗子煮熟了。果肉会进入水中。这样会延长炒栗子的时间。另外，板栗遇水质地会变软。这个炒栗子味道不太好。一般建议新鲜板栗用水洗壳晾干即可油炸。这样才能保证板栗的甜软口感。
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本文标题：糖炒栗子要先煮再炒吗
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