荸荠生吃好还是熟吃好
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荸荠生吃好还是熟吃好

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网友提问:

从小到吃菱角,都是生吃。但是最近有人告诉我生吃不好。最好吃熟的。是真的吗?/你不说。

最佳回答:

各有各的优势。

菱角是一种水生植物。通常被地下鳞茎吃掉。可以生吃,也可以熟吃,也可以熟吃。其中生吃口感脆嫩。而且生食对菱角所含营养成分的保留也是最完整的。

但是菱角长在泥里。所以它的皮肤上可能会有更多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质。如果菱角煮熟了再吃。对人体也会更安全更健康。

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