请用语音读文章网友提问：
每次吃马蹄铁我都喜欢用嘴啃皮。马蹄皮可以食用吗？
最佳回答：
不推荐。
马蹄长在水里的泥里。表皮可能会有更多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质。如果带皮食用，可能会增加微生物感染的风险。
而且马蹄皮的质地比较硬。它尝起来很粗糙。所以吃马蹄铁一般是要去皮的。吃之前清理干净。这不仅更有利于人体健康。而且味道会更好。
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本文标题：马蹄皮可以吃吗
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