大闸蟹哪些部位不能吃

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网友提问：

大闸蟹营养高。那么大闸蟹的哪些部位不能吃呢？

最佳回答：

大闸蟹的蟹壳、胃、心、腮、肠都是不能食用的。

蟹壳很硬。一般不会出来。蟹胃是大闸蟹微生物和寄生虫较多的地方。一般不吃；还有蟹心。蟹心和蟹黄也不远了。但是它含有大量的杂质和微生物。一般不吃；其次，大闸蟹的鳃不能吃。蟹腮是大闸蟹的呼吸器官。这部分很脏；最后连蟹肠都不能吃。大闸蟹是杂食动物。蟹肠里含有大量的细菌和微生物。食用后会增加人体肠胃的负担。一般都不吃。

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