糯米粉可以做珍珠吗
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糯米粉可以做珍珠吗

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网友提问:

糯米粉是我们经常用来做面食甜点的原料。糯米粉可以当珍珠吗?

最佳回答:

当然可以。

普通奶茶里的珍珠一般是木薯粉做的。因为木薯粉加热煮沸后会完全透明。口感可塑性更强。味道很q弹。但是如果你家里没有木薯粉。它也可以由淀粉制成。只是糯米粉吃起来比较黏糯。成品珍珠味道不会那么好。会有一点粘牙。味道会不那么清爽。

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