炸茄子用面粉还是淀粉啊

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网友提问：

茄子是生活中常见的蔬菜。鲜艳的颜色。味道绵密可口。我最近胃口不好。想吃点开胃菜的时候调整一下食欲。炒茄子要面粉还是淀粉？

最佳回答：

你可以把两者混合起来。

面粉和淀粉是两种不同的食物。它是由小麦研磨而成的粉末。淀粉是粉状食品的总称。例如：绿豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉等。不同的粉末有不同的风味和营养价值。炒茄子的时候，可以把面粉和淀粉混合在一起。用拌炒茄子。里面的肉很嫩很好吃。外面又脆又好吃。很好吃。

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