如何挑选优质的腐竹

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网友提问：

腐竹是一种由大豆制成的豆制品。适度消费对我们的健康也有帮助。一般我们买干货。那如何选择高品质的浴霸呢？

最佳回答：

1.观察颜色。

好的腐竹颜色是麦黄色的。批次颜色也很均匀。光线好的时候会发光。而差的腐竹，颜色多为黄褐色，状态暗淡。有一些颜色不统一。

2.看外表

一般腐竹就是瘦肉一样的一点纤维组织。而且破碎的声音会很脆。横截面会有蜂窝状的幸福。如果是穷人，基本不符合这个样子。

3.闻闻味道

因为腐竹是大豆做的。所以好的腐竹闻起来应该是豆香味浓郁，没有其他气味。如果腐竹的气味中夹杂着苦味和酸味，一般不建议购买。大概是变质了。

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