请用语音读文章网友提问：
青稞是高原地区人们的主要食物。也是杂粮的一种。营养丰富。它有很高的药用价值。青稞和小麦有什么区别？
最佳回答：
1.青稞的果粒比较大。表面是绿色的。而小麦是平的。身体是黄色的。
2.青稞主要分布在西藏等高原地区。通常用来做意大利面和酒。小麦主要分布在北方。主要用于揉面。
3.青稞富含-葡聚糖。小麦没有。-葡聚糖对预防心血管疾病有很好的效果。
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本文标题：青稞和小麦有什么区别
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