怎么判断腊肠蒸熟了没有

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网友提问：

买了香肠准备蒸。如何辨别香肠是不是蒸的？

最佳回答：

蒸香肠有以下标志：

1、20分钟后。揭开盖子，可以看到香肠表面是油油的。表面的皮肤是透明的。颜色也由暗变亮。锅里还弥漫着浓浓的香气。

2.放在锅底的水已经差不多蒸发或者差不多蒸发了。

3.用筷子戳。很容易刺破皮肤。

4.香肠的体积也会减少。因为水蒸气蒸发了里面的油脂。体积自然变小。

5、夹一点味道。嚼起来轻松不粘牙就是蒸。

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