西红柿的籽是绿的能吃吗

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网友提问：

今天的西红柿。种子还是绿色的。对不起，西红柿的种子是绿色的。能吃吗？

最佳回答：

根据情况。

当西红柿的种子是绿色的时候。大多数西红柿没有成熟或完全成熟。但是，没有完全成熟的西红柿含有生物碱。龙葵碱是一种剧毒物质。食用后会引起中毒症状。所以当番茄种子还是绿色的时候。不推荐。

但是如果西红柿的外表变红了。只有当种子是绿色的时候。说明西红柿有基本成分。其中生物碱的含量大大降低。高温加热可以分解。适量食用不会引起不适。所以西红柿的籽是绿色的，可以吃。按照西红柿的样子。

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