金银花为啥要蒸了晒

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网友提问：

干金银花可以泡水喝。那金银花为什么要蒸干？

最佳回答：

金银花晒干前不需要蒸。

金银花。是忍冬的干燥花蕾或第一朵盛开的花。属于忍冬科忍冬属。又甜又冷。入肺经、心经、胃经。一般人们会将它晒干，用水浸泡或煎服。金银花晒干前不需要蒸。因为新鲜的金银花是提前蒸好的。金银花很容易变色变软。干了之后就不好看了；其次，蒸金银花。还会导致其药性下降。降低金银花的营养价值。因此，不建议将金银花蒸熟后再晒干。

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