莴笋可以生吃吗

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网友提问：

吃生菜的时候。能生吃吗？

最佳回答：

可以生吃。

莴笋又称莴苣、莴笋、绿芽、生菜。它是莴苣的一个变种，属于菊科莴苣属。其成分中含有大量的水分、维生素、膳食纤维、矿物质等物质。不含对人体有害的物质。它可以冷食，油炸，干燥和腌制。也可以生吃。但是.莴苣顶部的莴苣叶中含有的莴苣有苦味。如果不能接受苦。建议吃生菜。将莴苣叶在水中焯一会儿。这可以减少莴苣叶中的苦味。

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