鸡汤面的家常做法是什么(元气鸡汤面的做法)

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分享下家常鸡汤面的做法

原料：一只母鸡、白蘑菇、面条

调料：葱、姜、料酒、盐、桂皮

购买鸡的时候。要尽量选择肉质结实的散养老母鸡。这样炖出来的汤味道会非常的鲜美。

做法：1、先熬煮鸡汤。鸡洗净。去除内脏。放入砂锅。加水。水的量要没过整只鸡。放入葱结、姜片、料酒、桂皮。蘑菇切片一起放进去。大火煮开后。改小火炖45分钟左右。用筷子夹出姜片、葱段、桂皮。把鸡捞出来。加入盐调味。下入面条。煮3分钟。在撒上一点切碎的大蒜叶。美味即成。

这样做出来的鸡汤原汁原味。不添加太多的调味料。味道非常的鲜美。我自己每次做鸡汤。喜欢再加点萝卜片。煮熟整鸡还可以用来做口水鸡或者再红烧。一鸡两吃。简单又实惠。

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