请用语音读文章网友提问：
我买了一些鲍鱼。我打算蒸着吃。但是鲍鱼肉加工后感觉很硬。不知道这是不是意味着鲍鱼死了？
最佳回答：
它可能已经死了。
当水中养的鲍鱼快死的时候。肉会变硬。失去附着力。这叫“嘴硬”。如果鲍鱼被挤压，肉会变硬。太臭了。那它一定是死了。所以一定要选择柔软有力的肉脚。能紧紧吸附硬物的鲍鱼。吸附得越紧，越旺盛。而且不仅仅是鲍鱼。其他贝类也是如此。只要它多肉的脚僵硬迟缓。新鲜感不高。味道肯定大打折扣。
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本文标题：鲍鱼硬了是不是死了
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