请用语音读文章网友提问：
昨天，竹笋买回家后都湿透了。过了一夜，不知道今天还能不能吃？
最佳回答：
一般是可以食用的。
因为新鲜的竹笋富含草酸。摄入体内可能会对人体产生不利影响。如果在清水中浸泡一夜。它能去除其中的草酸。让味道更甜。而且这个过程一般不会产生对人体有害的物质。所以泡了一夜的鲜笋是可以吃的。
但是你要注意三四个小时后换水。否则浸泡时间过长。很容易滋生细菌和微生物。可能导致竹笋变质。这个时候不建议继续吃。
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本文标题：新鲜竹笋泡了一夜还可以吃吗
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