鲍鱼可以直接烤着吃吗
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鲍鱼可以直接烤着吃吗

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网友提问:

从超市买了些新鲜鲍鱼,想烤着吃。那么这个鲍鱼可以直接烤吗?

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不建议直接烤。

它是鲍鱼的海水养殖生物。沉积物细菌在繁殖过程中必然会存在。所以烘烤前要清洗干净。将鲍鱼放入淡盐水中浸泡两天。等到鲍鱼排干沙子再烤。

鲍鱼吐干净。用刀将鲍鱼肉和壳分开。把鲍鱼肉翻过来。去除鲍鱼的绿色内脏。清洗后。鲍鱼肉切成花刀。然后就可以烤了。

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