黄花菜晒干了还有毒吗

请用语音读文章

网友提问：

新鲜的黄花菜很容易毒死人。但是据说干黄花菜是无毒的。是真的吗？/你不说。

最佳回答：

它一般是无毒的。但它们中的一部分被硫磺熏制后会产生毒素。

因为干黄花菜在蒸干的过程中。会破坏鲜黄花菜的秋水仙碱。所以一般不会引起中毒。但是为了让干黄花菜更好看，很多商家。更长一段时间。会被硫磺或者其他化学物质熏到。

一般来说，少量的二氧化硫残留不会对人体产生任何影响。但如果干黄花菜二氧化硫超标。摄入会对人体造成伤害。所以一般建议将干黄花菜用清水浸泡后再食用。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~